هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
اللهم من أراد بمصر و أهلها خيراً فوفقه الى كل خير ومن أراد بمصر و أهلها شراً فاجعل كيده فى نحره و تدبيره فى تدميره و أهلكه كما أهلكت عاداً وثمود.. آمين
عدد المساهمات : 3908 تاريخ التسجيل : 27/02/2013 العمر : 33 الموقع : https://www.facebook.com/aljenral.tito?ref=tn_tnmn
موضوع: كفتة ورق العنب الأربعاء مايو 08, 2013 4:39 pm
كفتة ورق العنب
المقادير: كيلو ورق عنب كبير مسلوق . 1 كيلو كفته ( لحمه مفرومه ناعم مع البصل والبقدونس ). بهارات مخلوطة ،فلفل اسمر، ملح . بندوره حمراء مقطع حلقات . القليل من الماء ورب البندوره وملعقه كبيره زيت زيتون. الطريقة: بهري الكفته حسب الرغبه مع اضافه الملح والفلفل الاسمر. نحضر ورق العنب المسلوق ونضع بوسط الورقه القليل من الكفته ما يعادل الملعقه . ومن ثم قومي بطي الورقه على الكفته من جميع الجوانب ليصبح شكل الورقه مربعه . بعد الانتهاء وضع الورق المحشي في صينيه مستطيله ولو تم وضعه طبقات فوق بعضه البعض . ضعي حلقات البندوره على الوجه واضيفي له كوب ماء مع ملعقه رب البندوره وزيت الزيتون. غطي الوجه بالقصدير وضعيه بالفرن متوسط الحراره(حتى تنضخ الكفتة). قدميه مع سلطه الخيار باللبن والمخللا