هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
اللهم من أراد بمصر و أهلها خيراً فوفقه الى كل خير ومن أراد بمصر و أهلها شراً فاجعل كيده فى نحره و تدبيره فى تدميره و أهلكه كما أهلكت عاداً وثمود.. آمين
عدد المساهمات : 3908 تاريخ التسجيل : 27/02/2013 العمر : 33 الموقع : https://www.facebook.com/aljenral.tito?ref=tn_tnmn
موضوع: المكرونة الاسوانى الخميس مايو 09, 2013 3:13 pm
المكرونة الاسوانى
المكرونة الاسوانى اقدم لكم اليوم نوع من انواع المكرونات المصري البحت غير ان كثير من الناس لا يعرفوا هذا الصنف ويطلق عليه المكرونة الاسوانى ولها طريقة عمل مختلفة غير انها لها طعم لذيذ جدا ومكوناتها غنية بالكربوهيدرات والبروتين وحتى لا اطيل عليكم اقدم لكم الصنف المكونات 1 كيس مكرونة مرمرية ( مقصوصة صغيرة ) ½ كبدة مقطعة صغير 2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم 2 ملعقة ثوم مفروم ½ كيلو عصير طماطم طازج ½ ليتر من الشوربة سواء دجاج او لحم او ماء حبهان وورق لورة ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة 3 ملاعق سمن ملح و فلفل اسود طريقة العمل نحضر اناء ونضع بة السمن ثم نضع المكرونة ونحمرها ( زى اللسان عصفور بتاع الشوربة ) لون ذهبى نرفع المكرونة المحمرة من السمن وتصفى فى نفس الاناء بنفس السمن المتبقى نضيف البصل وورق اللورة والحبهان ويقلب الخليط لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم المفروم ويقلب الخليط 3 دقائق ثم نضيف الكبدة وتقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف المكرونة وتقلب مع الخليط لمدة 3 دقائق ثم نضيف عصير الطماطم والشوربة ويضبط بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويترك لينضج ( يتشرب زى الارز ) ويقدم ساخنا مقتراحات ممكن التقديم باضافة خضروات ( فلفل الوان او كبدة على الوجة او جبنة مبشورة ) ممكن عمل المكرونة بالفلفل الحار او الشطة وبالهناء والشفاء