هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
اللهم من أراد بمصر و أهلها خيراً فوفقه الى كل خير ومن أراد بمصر و أهلها شراً فاجعل كيده فى نحره و تدبيره فى تدميره و أهلكه كما أهلكت عاداً وثمود.. آمين
عدد المساهمات : 3908 تاريخ التسجيل : 27/02/2013 العمر : 33 الموقع : https://www.facebook.com/aljenral.tito?ref=tn_tnmn
موضوع: طريقة عمل طماطم بالخل والثوم الأربعاء مايو 08, 2013 5:48 pm
طريقة عمل طماطم بالخل والثوم
المقادير: ٥ كيلو طماطم صغير الحجم ١ كيلو ثوم جبل يفضل كبير الحجم ام متوسط الحجم 100 جرام فلفل اسود 100 جرام كزبره 100 جرام فلفل احمر ناشف خل اسود وأبيض كافي لتغطية المقدار ب 10 سم الطريقة: طريقه عمل الطماطم بالثوم يغسل الثوم و يوضع بالشمس حتي يجف و من ثم تغسل الطماطم جيدا و تجفف جيدا من الماء توضع كميه من الطماطم في قاع المرطبان الفخار ثم يوضع فوق الطماطم قليل من ثوم الجبل و ترش بقليل من الفلفل الاسود والكزبره والفلفل الأحمر و تصف طبقه اخري من الطماطم و يوضع عليها نفس المقادير و هكذا حتي انتهاء المقادير المجهزة ثم يتم خلط الخل الابيض والأسود و يضاف اليه الملح و من ثم يضاف خليط الخل و الملح الي الطماطم و الثوم تغلق البرطمانات جيدا حتي يمنع دخول الهواء و تترك لمده ٣ اسابيع و تقدم الطماطم بالثوم و بالهناء و الشفاء شاركها !